肉制品监督抽检产品不合格信息

来源:综合科 作者:科技标准科 发布时间:2017年11月24日

肉制品监督抽检产品不合格信息

本次抽检的食品主要包括熟肉干制品、酱卤肉制品。

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921)等标准及产品明示标准和指标的要求。

抽检项目包括铅、铬、镉、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、酸性橙 II、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌 O157:H7等。共抽检食品4批次,覆盖3家流通企业、2家生产企业。

抽检产品不合格信息见附表。

附表:产品不合格信息

(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)

序号

标示生产企业名称

生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

不合格项目║检验结果║标准值

任务来源/项目名称

1

通辽市扎鲁特旗北方食品有限公司

通辽市扎鲁特旗工业园区内

乌兰浩特市展宏商行

内蒙古

斡儿朵手撕风干牛肉

500克/袋

2017-4-10

熟肉干制品

苯甲酸及其钠盐‖0.010g/kg‖不得检出

2017年内蒙古自治区食品安全监督抽检

山梨酸及其钾盐‖0.48g/kg‖最大使用量0.075g/kg

防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和‖3.2‖≤1

2

通辽市扎鲁特旗北方食品有限公司

通辽市扎鲁特旗工业园区内

乌兰浩特市展宏商行

内蒙古

斡儿朵风干牛肉

500克/袋

2017-4-10

熟肉干制品

苯甲酸及其钠盐‖0.0064g/kg‖不得检出

2017年内蒙古自治区食品安全监督抽检

山梨酸及其钾盐‖0.29g/kg‖最大使用量0.075g/kg

防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和‖3.9‖≤1

3

通辽市扎鲁特旗北方食品有限公司

鲁北镇工业园区

突泉县突泉镇新世界生活超市

内蒙古

斡儿朵风干牛肉干

318g/袋

2016-12-10

熟肉干制品

山梨酸及其钾盐‖0.503g/kg‖最大使用量0.075g/kg

2017年内蒙古自治区食品安全监督抽检

防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和‖6.7‖≤1

4

扎兰屯市林源养殖有限责任公司

内蒙古呼伦贝尔扎兰屯市鄂伦春林海一街

乌兰浩特市石塘林山野珍品店

内蒙古

猎民村狍子肉干

200g/盒

2016-09-20

酱卤肉制品

苯甲酸及其钠盐‖0.017g/kg‖不得检出

2017年内蒙古自治区食品安全监督抽检

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